Spør legen: Hvilken matolje?

Hvilken matolje?

Lurer litt på hvilken mat-olje det er minst fett i, jeg?

Lager mye wok-mat. Det er sunt og slankende mat. Men jeg ønsker ikke bruke en veldig fet olje, for det er jo DEN jeg legger på meg av.

Tips?

–Katia

Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide svarer:

Hei Katia,

Det er ikke noe forskjell på fettinnholdet i oljer. 14 g fett pr spiseskje er det vanlige (=ca. 125 kcal).

Raspolje og olivenolje er gode valg (de er rike på enumettede fettsyrer). Maisolje og solsikkeolje er rike på flerumettede fettsyrer, og kan også godt brukes i blant.

Vennlig hilsen

– Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide

Publisert: 2002.01.04 14:19