Spør legen: Vektøkning til tross for trening og sunt kosthold

Vektøkning til tross for trening og sunt kosthold

Hei! Jeg skriver til deg fordi jeg akkurat nå er litt sånn småfrustrert. Jeg er kvinne, i slutten av 30-årene. Jeg ønsker svært gjerne å gå ned ca. 4 - 5 kg. Per i dag veier jeg i underkant av 70 kg (er ca 174 cm høy). Jeg har stort sett hele livet trent og holdt meg i relativt god form. I hovedsak løper (jeg løper turer på ca. 8 km) jeg og sykler, og prøver å få til noe styrketrening. Er stort sett i aktivitet hver dag. Prøver å bli flinkere til å øke intensiteten i all trening.

Jeg har et normalt kosthold. Havregryn til frokost, rugbrød og salat til lunsj, middag uten for mye fett, men selvfølgelig ris, pasta eller potet, et par knekkebrød (med en god ost på) til kvelds (dette er jo selvfølgelig hverdagene). Jeg har nå i snart en måned kuttet ut all sjokolade og godterier forøvrig (jeg kan virkelig putte i meg store mengder sjokolade, som alle kvinner :-)). Prøver med dette å minske sukkerinntaket.

Jeg trodde dette skulle hjelpe meg med å gå ned i vekt - særlig siden sukkerinntaket mitt til tider kan være ganske høyt, men slik er det ikke. Det virker heller som jeg sakte men sikkert øker vekten....

Jeg må jo også si at som erstatning for sjokolade på fredagkvelden, så spiser jeg nøtter i forskjellige varianter (helst peanøtter). Er også glad i et glass rødvin i ny og ne. Jeg mener selv at jeg ikke spiser mer enn før jeg kuttet ut sukker, og jeg vet at jeg trener hardere enn for en måned siden, så hva er det som skjer?

Jeg regner selvfølgelig ikke med at du skal kunne gi meg løsningen på alle mine problemer, men setter stor pris på noen tips i forskjellig retning i forhold til hva jeg putter i meg og kanskje også i forhold til trening. Jeg er ikke interessert i å sulte - ikke når jeg trener såpass som jeg gjør.

Tusen takk for svar...

–demotivert

Vibeke Landaas, klinisk ernæringsfysiolog svarer:

Kjære deg,

Dette er en kjent frustrasjon mange opplever. Man trener mer, spiser sunnere, men vekta gir ikke forventet gevinst. Slik jeg ser det er det to mulige forklaringer på din lille vektoppgang:

1) Ettersom du har økt din treningsmengde, er det mulig du har du har lyktes med å erstattet noe av kroppens fettvev med muskelmasse. Muskelvev veier ca. 20 % mer enn fettvev, noe som kan forklare din lille vektoppgang. Hadde du målt din fettprosent forrige måned og nå ville vi kunnet avklart dette.

2) Hvis ikke dette er forklaringen må du ha økt energiinntaket til tross for at du har kuttet ut godteriet. Du sier du spiser peanøtter der du før spiste sjokolade. Peanøtter er energitett mat (100 gram peanøtter gir 580 kcal, og tilsvarer altså en god middagsporsjon i energi.) Energimessig sparer du derfor ingenting på å bytte ut sjokolade med nøtter, men det er jo et sunnere valg for kroppen. Er det bare på fredagene du spiser nøtter har det lite å si, men er det hyppig bør du tenke på mengdene.

Uansett må du ikke glemme at du i løpet av den siste måneden har gjort kroppen din en tjeneste i form av (sannsynligvis) bedret kroppssammensetning og større tilførsel av mat som bidrar med viktige næringsstoffer.

Så til veien videre: Jeg ser ingen grunn til at du skal spise mindre mat på hverdagene enn det du gjør i dag. Legg gjerne opp dagen som følger:

- Spis en porsjon havregryn til frokost som du pleier, gjerne men mager melk.

- Rugbrød og salat til lunch som i dag.

- Legg inn et mellommåltid slik at det ikke går for mange timer mellom lunch og middag. Dette kan være et knekkebrød, en lettyoghurt eller et par frukt.

- Til middag velger du rent kjøtt, kylling, fisk eller belgfrukter. La det fylle 1/4 av tallerkenen, la ris/poteter/pasta fylle 1/4, og fyll opp resten med salat og andre grønnsaker.

- Til kvelds spiser du 2 knekkebrød (velg gjerne en lettere ostetype, for eksempel lett philadelphia).

Når du trener kan du drikke vann underveis, og avslutte økten med 1/2 liter juice, et par bananer eller en lettyoghurt med litt korn. Deretter spiser du et vanlig måltid innen 2-3 timer.

I helgene eller kveldene der du trenger "hyggemat" må du enten bestemme deg for å begrense mengden av sjokolade/nøtter til for eksempel 50 g, eller forsøke å finne mer energifattigere alternativer som gir deg noe av samme gleden. Det kan for eksempel være fruktsalat med vaniljekesam, en rett i koppen suppe, grønnsaker med dip eller en kopp kakao laget av ekstra lett melk. (Dette kan dekke litt av sjokoladesuget uten å gi så mye energi.)

Lykke til videre!

Med beste hilsen

– Vibeke Landaas, klinisk ernæringsfysiolog

Publisert: 2008.03.20 13:08