Spør legen: Frokost som varer

Frokost som varer

Hei.

Jeg sliter med at jeg blir så fort sulten etter frokost. Rundt to timer etter frokost begynner sulten å plage meg igjen. Frokosten min består av havregrøt kokt på lettmelk og ett glass juice (blåbærjuice eller appelsinjuice). Det blir ca. en frokostasjett med havregrøt. Jeg spiser en banan eller to for å holde sulten unna fram til lunsj. Eller to - tre kli knekkebrød uten noe som helst pålegg på.

Jeg har også et ønske om å ta av noen kilo og har hørt at havregrøt gir mye energi, og derfor ikke egner seg hvis en vil ta av noen kilo. Jeg spiser havregrøt fordi jeg kom til at det er den jeg "går lengst på". Spiser jeg brød er jeg sulten igjen etter en time.

Jeg har dessverre en meget sittestillende jobb, og trenger ikke så mye energi. Mine fysiske aktiviteter består av gå turer i litt raskt tempo tre ganger uken pluss en yoga-klasse. Har du noen gode tips på frokost som "holder" og som samtidig kan spises med god samvittighet når en ønsker å gå ned noen kilo.

–Lamba

Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog svarer:

Hei på deg!

Jeg skjønner godt hva du mener - jeg har det på mange måter slik selv også. Havregrøt er kjempesunt, så du kan gjerne fortsette å spise det. Du får den enda mer mettende om du hakker litt nøtter og har over, eller tilsetter ekstra hvete- eller havrekli. Det finnes også blå poser med havregryn som allerede er tilsatt kli. Det kan hjelpe.

Ellers er jeg svak for smoothie til frokost, det metter for meg og holder lenge - minst de anbefalte 3-4 timene. Jeg har satt opp to forslag - jeg pleier å bruke den med tofu, men den andre er også super:

MIN FROKOSTSMOOTHIE (1 porsj) - 70 g silketofu (1/4 boks av typen Blue Dragon) - 1 banan - 1,5 dl juice (Mana, appelsin/mandarin, granateple... hva som helst) - 1 lite beger yoghurt (biola med smak, lett vaniljeyoghurt etc) - 2-2,5 dl frosne bær - 1 ss knuste linfrø

KESAMSMOOTHIE (1 porsj) - 3-4 ss cottage cheese eller mager kesam - 1 banan - 1,5 dl juice (Mana, appelsin/mandarin, granateple... hva som helst) - 1 lite beger yoghurt (biola med smak, lett vaniljeyoghurt etc) - 2-2,5 dl frosne bær - 2 ss lettkokte havregryn

Fremgangsmåte for begge er: Alt has i en blender og kjøres til klumpfri.

Håper du føler deg mett og opplagt med disse forslagene! Og lykke til med vektprosjektet - til det er smoothiene også supre.

Med vennlig hilsen

– Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog

Publisert: 2007.09.12 12:07