Proteiner hjelper deg med å holde vekten
Proteiner hjelper deg med å holde vekten
En studie foretatt blant flere hundre europeiske familier viser at man med hell kan spise mer proteiner enn det de nordiske anbefalingene tilsier, hvis man ønsker å gå ned i vekt.Av Elisabeth Endsjø [20.05.2008 13:34]
Et kosthold rikt på proteiner kan hjelpe overvektige å holde vekten i sjakk. Dette er en av konklusjonene i en stor, europeisk fedmestudie. Nordiske næringsstoff- anbefalinger går ut på at mellom 10 og 15 prosent av energien i kostholdet bør være proteinbasert. I den nye undersøkelsen – som skal være den største av sin art gjort i Europa – ble i alt 400 familier i åtte ulike land, satt på en diett som besto av opp imot 25 prosent proteiner. Resultatene tyder på at man lettere klarer å holde vekten, når proteiner utgjør en vesentlig del av kostholdet. Årsaken til dette skal ifølge professor i medisin og studieforfatter, Arne Astrup, være at proteiner metter mer enn karbohydrater. Astrup understreker imidlertid at de aktuelle funnene ikke må tas til inntekt for f.eks. den populære Atkinsdietten, der ett av prinsippene er at kostholdet skal bestå av hele 50-60 prosent proteiner. Utgangspunktet er at en utpreget proteinholdig diett fører til vektnedgang.
— Det er viktig å merke seg at proteininnholdet i dietten som familiene ble satt på slett ikke er på høyde med Dr. Atkins’ slankeprinsipper (...) så kostholdet til familiene som deltok i studien besto foruten av proteinholdig mat også av både frukt, grønnsaker og grove karbohydrater, sier Astrup i en kommentar til Politiken.
Kilde:www.politiken.dk
